【生牡蠣】生食用に一口で食べやすいよう身を5センチ程度の小ぶりの大きさに育ててブランド化してみました・国東

1水星虫 ★ 2017-12-12 10:05:54

ブランドカキの初出荷式

*ソース元にニュース画像あり*

hhttp://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/5073197492.html

※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

国東市でブランド化が進められている養殖のかき、「くにさきOYSTER」の出荷式が、

11日に市内のホテルで開かれました。

「くにさきOYSTER」は、国東市と地元の漁協、それに大手機械メーカーの

ヤンマーなどが共同で養殖を始め、おととしから本格的に売り出しているかきです。

生食用に一口で食べやすいよう身を5センチ程度の小ぶりの大きさに育てられているのが特徴です。

市内のホテルで開かれた初出荷式には、関係者30人余りが出席し、国東市の三河明史市長が、

「関係者が一丸となって、良いかきを作って世界有数のブランドとして成長させたい」

とあいさつしました。

このあと試食が行われ、出席者たちが「くにさきOYSTER」の味を確かめながら、

今後の販路の拡大に期待を高めていました。

国東市林業水産課の根本晃和さんは、

「ことしは取扱店も非常に増え、好評を得ている。

将来的には、かきを生で食べることが多い海外にも輸出したい」

と話していました。

「くにさきOYSTER」の今シーズンの出荷は、およそ15万個が見込まれ、

県内のほか、福岡や東京の飲食店向けに出荷されるということです。

12/12 09:43

134名無しさん@1周年2017-12-12 11:59:13

>>1

水虫変なスレタイやめろ

196名無しさん@1周年2017-12-12 14:18:34

>>1

スレタイにお前の稚拙な作文を書くなって

何千回言われたら理解出来るんだカス

246名無しさん@1周年2017-12-12 18:10:20

>>1

安飲み屋用のクズって書けよ。

2名無しさん@1周年2017-12-12 10:07:43

大きく育てられませんでした

151名無しさん@1周年2017-12-12 12:25:05

>>2

牡蠣を大きくするためにちょっと洪水を起こします。えへへっ。

→ノロウィルスが流行する

このパターンがよろしい?

4名無しさん@1周年2017-12-12 10:07:50

何県かかけよ

15名無しさん@1周年2017-12-12 10:13:17

>>4

国東がどこの県かも知らんのか。

6名無しさん@1周年2017-12-12 10:09:32

せめてこのくらいないとダメだな

17名無しさん@1周年2017-12-12 10:15:07

>>6

一個だけ当たりが入ってます

74名無しさん@1周年2017-12-12 10:50:57

>>6

生牡蠣ってやっぱり殻付きじゃないと駄目だよね

スーパーの殻剥いてるのはなんかイマイチだわ

39名無しさん@1周年2017-12-12 10:30:24

>>15

え?全国制覇なの???

53名無しさん@1周年2017-12-12 10:39:59

>>15

初めて聞いたんだが・・・・・・

182名無しさん@1周年2017-12-12 13:07:28

>>15

こ・・・国東?(´・ω・`)

217名無しさん@1周年2017-12-12 16:07:40

>>15

そもそも「国東」の読み方がわからない

そのまんまくにひがし?

52名無しさん@1周年2017-12-12 10:39:06

>>17

牡蠣で当たりって怖い

159名無しさん@1周年2017-12-12 12:35:48

>>17

根性悪いのがわかってよろしい

24名無しさん@1周年2017-12-12 10:19:57

ノロウイルス喰らったから二度と生では食わん

27名無しさん@1周年2017-12-12 10:22:49

ノロの話をすると必ず封殺しにくる

一体なんの団体なんだ

58名無しさん@1周年2017-12-12 10:42:25

>>24

>>27

牡蠣にあたるっていうのはノロウイルスだったのか

具体的になにか知らんかった

35名無しさん@1周年2017-12-12 10:28:30

ノロにあたると生牡蠣は食いたくなくなるよな

5、6個旅館で食って次の日帰ってから3日吐きまくり腹下りまくりで死ぬかと思ったわ

牡蠣は生で食うには生、半生で食うにはリスクでかすぎる

220名無しさん@1周年2017-12-12 16:13:16

>>35

生や半生に限らずリスクが…

スーパーで買ってきたよく揚がった牡蠣フライで腹下したことある

怖すぎてあれから10年以上食ってねー

239名無しさん@13周年2017-12-12 17:25:56

>>35>>38>>40

山葵食うと当たらない カキ食う前後に摩り下ろした山葵を食え

205名無しさん@1周年2017-12-12 15:13:25

>>52

俺は2日間動けなくなったw

91名無しさん@1周年2017-12-12 11:02:01

>>53

国東半島ぐらい知ってるだろ。

65名無しさん@1周年2017-12-12 10:46:39

>>58

病院いったら

医者が「ノロですかね」って言うだけ

時期も被るから

ノロなら家族へ伝染する

安易に信じないように

62名無しさん@1周年2017-12-12 10:44:10

友人は一度牡蠣に当たったあと、どんなにしっかり加熱してもゲーゲーピーピーになる

体質になってしまった。その時も同席の人たちは大丈夫だったのに。

「牡蠣に当たる」というのはかなりの部分アレルギーではないかと思っている

96名無しさん@1周年2017-12-12 11:10:49

>>62

旦那は新鮮な牡蠣なら大丈夫かもしれない!って10年ぶりに食べて、夜中にゲーゲーピーピーなって泣いてたわ

美味しい美味しいって食べてたのに可哀想だったわ

192名無しさん@1周年2017-12-12 13:42:48

>>62

俺もアレルギーっぽい

以前は加熱用を生でバクバク食っても胃がムカムカする程度で済んでいたのに

137名無しさん@1周年2017-12-12 12:00:51

>>65

医者が呪いですねと言う方が困る

89名無しさん@1周年2017-12-12 11:01:20

洗浄に洗浄をかさね、旨みが逃げちゃうんじゃなかったっけ、生牡蠣って。

食通さんは、あえて加熱用を生で食べて旨味とスリルを味わっているらしいけど。

105名無しさん@1周年2017-12-12 11:20:50

>>89

生牡蠣好きだが加熱用を食べる度胸はないな

126名無しさん@1周年2017-12-12 11:50:48

>>15>>91

自分の田舎が世界の中心だと思ってるのか。それは痛々しいぞ

95名無しさん@1周年2017-12-12 11:10:18

関鯖・関鯵・城下鰈・臼杵の河豚と大分はブランド海産物多いな

139名無しさん@1周年2017-12-12 12:05:55

>>96

友だちの症状は一晩のたうちまわると嘘のようにになくなっていた

その後、何回かよく加熱した新鮮なのを試した時のゲーゲーピーピーも

同じ感じだったのでアレルギーになってしまったのだと思った

122名無しさん@1周年2017-12-12 11:38:09

牡蠣は一度生で食ってクソ不味かったから

それ以来火を通したやつしか食わん

生で食うやつは味覚がおかしいんだろ

焼いたり揚げたりした方が美味いわな

125名無しさん@1周年2017-12-12 11:48:44

>>122

加熱したらしたでカキ特有の苦味が出るけどね

123名無しさん@1周年2017-12-12 11:45:23

>>122

生ガキは食感や香りがいいのであって旨味は火を通すほうがいいだろう

まあ生ガキでもカキフライでも嫌いだけどな

香りがイソメやフナムシを連想させて気持ち悪いんだよ

129名無しさん@1周年2017-12-12 11:53:40

>>126

おれ、大分県とはまったく縁がないけど、国東ぐらいの

有名地名は常識として知ってるが?

147名無しさん@1周年2017-12-12 12:21:15

>>126

斑鳩って場所には有名な建造物があるけどそれが何かなんて

知らない人も多いわけでね

実際答えられない人もかなりいるだろうからね

136名無しさん@1周年2017-12-12 11:59:41

>>129

国東が全国で有名とは初めて聞いたな

165名無しさん@1周年2017-12-12 12:52:47

>>151

発症しない人が大勝利

250名無しさん@1周年2017-12-12 19:22:44

>>165

何その全部当たりのロシアンルーレットみたいなのはwww

172名無しさん@1周年2017-12-12 12:56:50

うちの地元じゃ牡蠣っていえば小指の爪くらいのサイズ

一般的なイメージの大きさの牡蠣の旨味がそのサイズに凝縮されてて話にならんくらい美味い これからの季節雑煮の出汁に欠かせない

まあ俺は貝は虫食ってるみたいで嫌いなんだけどね

174名無しさん@1周年2017-12-12 12:57:46

>>172

アサリより小さいのか?

257名無しさん@1周年2017-12-12 21:35:35

>>174

亀だけど

大粒の物になるとアサリより少し大きいのも有るけど概ねそれより小さい

食べごたえとしては広島とかの方に軍配が上がるだろうけど味ことにパンチの話になると勝負にならない

198名無しさん@1周年2017-12-12 14:40:08

>>192

(´;ω;`)

他においしいものはいっぱいあるから元気出せ

204名無しさん@1周年2017-12-12 15:08:26

>>198

あとツチノコアレルギーなんだ

268名無しさん@1周年2017-12-13 10:10:20

>>204

をいっっwww

224名無しさん@1周年2017-12-12 16:22:57

>>217

>>1くらい読めよ

226名無しさん@1周年2017-12-12 16:25:56

>>220

大抵、調理後の扱いやで

汚染された食品よりも子供から其の親へ

そして職場への流れ・・・

221名無しさん@1周年2017-12-12 16:17:45

商売人や生産者のやることって本当にロクなことがないな

自分たちが儲けるためのことを言葉でごまかすだけだ

一度2ch住人から「それは素晴らしい」といわれることをやってみろ

世間で当たること間違いなしだ

222名無しさん@1周年2017-12-12 16:20:48

>>221

エロ系しかねーじゃん

227名無しさん@1周年2017-12-12 16:27:27

>>226

カキがノロウイルス貯蔵増殖装置ってことを

知らない人はまさかいまい

228名無しさん@1周年2017-12-12 16:29:06

>>226

生で買ってきて自分で揚げてみるか

これでダメだったらアレルギーだ

235名無しさん@1周年2017-12-12 16:44:01

>>228

そもそも生食用で汚染されているのって

ほぼない

中国人が密漁したのは、分からんけどな

232名無しさん@1周年2017-12-12 16:36:16

欧米人が生牡蠣は食べるのに生魚を食べられないのが謎だ

文化の違いと言えばそれまでだが

245名無しさん@1周年2017-12-12 18:09:27

>>3

今頃出荷のは小粒。

269名無しさん@1周年2017-12-13 10:30:07

一口でいけない牡蠣とかないやろ